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蘋果蛋糕

哇~~~好久沒有做這一種奶油蛋糕了喔!!!

家裡有兩顆日本蘋果,基本上蘋果這一種水果我不是說特愛
怕到時又送給垃圾桶先生了
切一切拿來做蛋糕好了~~

將切丁的蘋果(蘋果我先用糖跟肉桂粉蜜一下下)拌進去麵糊
蘋果蛋糕

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這是痞子維自己貼的春聯

他說他"兩種"都要~~

切~~有人這麼貼咩?!

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如果說這是今年一開春對我來說最好的消息
我想這就是吧~~

昨天收到成績, 寄來了好消息
這一段時間特別感謝 yvoone 老師跟這裡的親朋好友的鼓勵
讓幾度想放棄去應試的我
因為他們的相信"我可以"
讓我放手一擲, 就去吧!!

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好讚阿~~~

就這樣
單純的拖鞋麵包&義大利有機 Extra Vergine 橄欖油的單純美味, 套一句痞子維最近常說的話讓我吃了有飛上天的感覺~~

以前真的不會欣賞這樣的組合模式
總覺得~~
咦~~~~麵包沾油吃~~
不能接受...
笑我吧!笑我吧!!

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痞子維昨天開始放寒假囉~~

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伯爵奶茶戚風蛋糕



買了二個日式戚風模, 考完試的第二天就開始來玩了

不知是太久沒玩沒做了, 還是廚房對我說是新的烤箱是新的前幾個成品我就是不滿意....

其實到現在我還是一直在抓爐溫跟配方

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巨蛋麵包

趁著痞子維回鄉下住了幾天, 今早興致一來就來玩麵包吧!!

這個巨蛋麵包是我以前就很喜歡的一個配方, 奶香很濃郁, 雖然做法要將時間拉久一點(加上冬天冷天氣的關係發酵更慢)
但等麵包出爐時, 那等待是值得的喔!!

麵團切割滾圓, 我切分的size比較小(一顆80g)~~是小巨蛋喔!
巨蛋麵包麵團切割滾圓

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昨天帶痞子維下鄉去拜訪老朋友
回程經過赫赫有名的"里港文富餛飩"
就不加思索的跟痞子維踏進去各嗑一碗了

餛飩一直以來就是痞子維的最愛
喬他吃到這樣
就是愛這一味啦~

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這是今天送兒子去學校時在對面的早餐店買回來的漢堡
其實我是很少在外面買早餐的, 通常我的早餐也只是烤土司抹上我愛的奶油跟果醬而已...
今天就換換口味吧!! 來一份鹹口味的早餐~~

昨天在 7-11 買的起士貝果, 早上用小烤箱溫熱烤一烤
厚~~在台灣隨便買就隨便好吃~~


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