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麻油雞麵線

 

媽媽前兩天煮了一鍋香噴噴的麻油雞拜拜完後

當然最傳統的吃法就是下個麵線來吃碗麻油雞麵線!!

吃不完的麻油雞冰在冰箱, 今天就將剩下的就跟長糯米來煮鍋麻油雞飯, 來做個變化吧~~

其實這樣的一碗麻油雞飯已經很滿足我的胃了

麻油雞飯

 

但我想我兒子應該也不是那麼賞臉吃得這麼的簡單

就讓他自己玩將這麻油雞飯包成三角飯團吧!!

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香蕉瑪芬

為了做出香菇頭瑪芬, 試了這一個配方~~

參考了這一本我珍藏的經典食譜(親家母, 你的要求我下次補上吧!)

更改了配方(沒辦法, 台灣就是買不到自發麵粉咩)

起了個大早

就來試試吧!


A)

300g 中筋麵粉

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在叢紅--紅心芭樂果醬

八八水災的時候恰巧在澳洲旅行

其實當地新聞也有報導只是沒那麼深入重大的災情, 所以我疏不知家鄉那偏遠的山區有這麼糟的狀況

因為我就住在高雄縣, 就經常接到朋友的關心(連日本的朋友看新聞都急於找我)

所幸這次我家人全部都平安

雖阿爸跟很多親戚的鳳梨田有不小的損失

但,這個結骨眼--人平安就好了,不是嗎?

在這裡謝謝大家的關心~

也希望就災可以更順利一些~~

 

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