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這陣子好不容易搶到了兩次王傳仁老師開的龐多米吐司班~基礎直接法跟宵種法

又讓我有機會也順道上台北修業+玩樂 

第一次上完老師的直接法課程之後就覺得有關吐司的基礎概念整個貫徹通達, 受益良多~

回來後也去買了 32 兩的吐司模回來練習, 但自己的小攪拌器+小烤箱的容量只能烤一條

現在我已經習慣用32兩的烤模也覺得這樣份量的吐司大氣多了, 乾脆就將之前買的24兩吐司模全部都已經收好不再出來見人了..

 

學完直接法的龐多米, 我回來後也練習了幾次

上完宵種課之後因為覺得太棒了所以做的次數又更多了幾乎 2-3 天就來做一次~~

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那一天跟美女 Tiffany 相約一起去小任師傅的 酯. 二七 用完午餐後~ 

請看小T的報導 酯. 二七 商業午餐:小任師傅的握壽司 

 

我們又一起來去附近沒有很遠的 Aroma Cafe  喝咖啡吃點心

 

這一間咖啡廳是我一位很懂得喝咖啡的朋友帶我去的

維維安我只會做麵包做蛋糕然而對“喝咖啡“一事我全然是一介門外阿嫂

瞎米不同的產地的咖啡豆香氣, 淺焙深焙咖啡豆

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久聞曜壽司的大名, 終於有機會帶痞子維跟阿娘一起來去品嚐囉!

曜壽司的新店開在靜謚的河堤區巷弄裡

還真的得好吃到相報所以只要是美食即使開在巷弄裡也是生意好得不得了~

 

帶著阿娘跟痞子維在去之前就先訂位了

果然, 還好有先訂位不然還真的一位難求阿!

我們每一樣都是單點, 且阿娘不敢吃生魚片所以我大多數都是點炙壽司

首先呈上的是味噌湯, 裡面加了新鮮的鮭魚肉味道濃郁好吃

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做了蘋果派後還剩下一些青蘋果

將蘋果蜜漬一下後做成核桃焦糖蘋果磅蛋糕

我愛吃磅蛋糕

因為蛋糕奶油跟焦糖的香氣勝戚風海綿之類的清蛋糕


我很懶得洗蛋糕模, 所以就用市售的鋁箔盒來烤這個蘋果蛋糕

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