蜂蜜餅乾

我們家其實不是很喜歡吃餅乾的(會買來吃的也是鹹鹹口味的洋芋片)

就連兒子也是愛吃糖果蛋糕勝於餅乾

會做這個餅乾也許只是一時興起

有時就是翻翻食譜書想做就做的一股衝動吧!


這個餅乾真的很簡單

這陣子一直有朋友跟我提議希望我在假日或暑假的時候開辦“親子烘焙班“

以我之前在開烘焙般的經驗來說

這一款餅乾還真是個好入門哩!!


材料

125g 奶油

2 大匙 蜂蜜

2 大匙 黃糖 or 白糖

150g 中筋麵粉

1 小匙 泡打粉


做法

將奶油, 蜂蜜, 黃糖 一起放至鍋中 煮至奶油融化後攪拌混合

篩入麵粉跟泡打粉後輕輕攪拌均勻即可

取一小塊麵團搓成小圓球後用叉子下壓成型後就可進烤箱了

180/150 烤約18分鐘(或烤15 分鐘關火燜3分鐘)


這食譜出自十多年前我買的第一本食譜書, 是在紐西蘭買的

原來那時我心裡喜歡烘焙的因子那時就已經種下了, 只是那時後的我當然是有看沒有懂也不知怎麼下手玩玩看~

這本書我買了後當然也是到5-6年前開始玩烘焙時才看得懂做法也才試著偶而做做

但它卻也一直跟著我流浪到這頭那頭的...

my first cook book

在紐西蘭的 Jamie 寄來這漂亮心型的餐紙墊

用它來裝盛

自己來複製 kiwi fu......


蜂蜜餅乾


創作者介紹

Pain de maman

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留言列表 (5)

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  • 蘇飛雅
  • 開課啦
    妳有看到那永康街的世紀無敵貴烘培課嗎?那個思康課真是貴到讓人ㄔㄨㄚˋ一跳~
    妳可以以更合理的價錢,更精湛的手藝不但販賣幸福更可以傳授幸福的六
  • 我想別人家一定有他們的水準啦!不是我們這一種家庭自己玩玩的水準...
    反正大家好玩就好了
    重點是有學到東西happy 就好囉!!

    維維安 於 2009/06/02 09:44 回覆

  • 可愛妹妹
  • 啊姐我要報名喔可是我沒小孩也怎麼辦?那你兒子借我好了,呵呵
  • 好阿~
    但要記得繳學費喔!

    維維安 於 2009/06/02 09:45 回覆

  • 阿餅
  • 我也很少做餅乾
    怕有罪惡感^^
    但餅乾真的是很適合親子一起DIY的產品

    要開課啦?
    恭喜恭喜
    妳越做越有聲有色呢
    妳一定可以的
    加油!!!
  • 謝謝你捏~
    我才羨慕你的手藝哩!
    這個也只是“想想“階段而已還沒真的要有行動說啦~~

    維維安 於 2009/06/02 09:46 回覆

  • hsiaoyao
  • 我要報名親子烘培班, 我會繳學費, 只是機票要幫我出 哈哈哈~
  • 非常歡迎你來喔!!
    只是我會把機票的費用加進去學費啦~~呵呵~~

    維維安 於 2009/06/06 08:03 回覆

  • 餔嚕餔嚕
  • 感謝大大分享~~~好像很棒!!
    話說奶油是用有鹽還是無鹽的??
    有點想要來試試看XDDD
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