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這是早上做的~~

想說很久沒有玩麵包了剛好就想試試從東京帶回來的戰利品~白神山酵母 

看看這一個在網友間超夯的東西到底有什麼魅力?!

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剛好上次買的這一本書也有介紹這個酵母粉的用量跟比例

就撿一個書中的配方來試試看吧!

50種簡單健康的基本麵包製作教室


麵包第一次發酵前後的樣子

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整型完後用筷子押出紋路後灑上手粉

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鐺鐺鐺鐺~~

麵包出爐了....

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切開後抹上了艾許奶油跟昨天在馬列小館新買的覆盆莓果醬

吃著~有手作烘焙的幸福感~~

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Pain de maman

維維安 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • Irene
  • 白神山酵母

    無意中發現了 你的部落格,照片拍得真美。我們對烘焙都有高度興趣,而且我發現你也住高雄!我也是剛從東京回來,也是駐京王飯店。這次去東京也打算在京王百貨樓上購買星野天然酵母,卻發現它要冷藏,所以無法帶回台灣。請問白神山酵母是在東京的什麼地方購買,需要冷藏嗎?因為我還會再去一趟。非常期待您的迴音。
  • 是嗎?我們會是同一團嗎?哈哈哈~~~

    那個白神山酵母我是在新宿東口出的那一個“三越百貨“ B1 的 cuoca(就在我上一篇說的那一間bagel&bagel 隔壁) 買的喔!店家沒有將酵母冷藏所以我相信應該不用冷藏(但開封後就需要冷藏了喔!)
    真羨慕你還會再去.....

    維維安 於 2010/07/12 22:18 回覆

  • 大黃
  • 早知道妳要做餐包就臉皮厚一點,再叨擾妳一晚~~
    謝謝妳,吃了妳做的大理石的起司的戚楓蛋糕,
    讓我的假期充滿了幸福的滋味^0^
  • 好阿~~有下次的話咱們在一起來手作麵包,ok?

    維維安 於 2010/07/13 14:58 回覆

  • freny
  • 用了白神山酵母做的餐包,看起來好鬆軟可口
    Vivian的烤箱好聽話喔!把餐包烤的顏色這麼美
    一早就做出這麼好吃的餐包,放假在家的小王子有口福了!
  • 謝謝你捏!
    說來慚愧, 我已經好些時日沒做麵包了
    一些手感有一點順了說...

    維維安 於 2010/07/13 15:00 回覆

  • stephinne
  • 你ㄉ格子真ㄉ不錯喔~
    照片也拍ㄉ好美ㄚ~
  • 謝謝你捏~

    維維安 於 2010/07/16 20:08 回覆

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