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大家知道我是個懶人, 不常下廚的我想一顯身手的時候也是簡單美味的餐點為主

前兩天突然想當個賢惠的好媽媽, 應兒子的要求煮了日本國民料理親子丼

另外那一道日式紅酒燉煮漢堡肉是媽麻我自己想吃的..


先來搞親子丼

簡單道不行外也美味到不行

但兒子卻說~~媽麻!我的親子丼不要雞肉啦!

厚!沒有雞肉這樣怎麼叫親子丼呢?

好啦!下次煮牛丼或炸豬排丼好了~~


不得不說這一道料理沒有煮丼飯的專用炊具的話, 寶迪小淺煎鍋真好用喔!

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再來是媽麻我自己想吃的紅酒燉漢堡排

不食牛肉的我全用黑毛豬絞肉替代(其實牛, 豬絞肉各一半會更美味一些吧!)

做這一道菜也粉簡單

除了絞肉內加少許調味料( 黑胡椒粒, 日本料理酒, 鹽, 雞蛋, 牛奶, 細洋蔥丁) 跟麵包粉混合後用平底鍋稍稍兩面煎黃至五分熟

醬汁用紅酒, 日式豬排醬跟番茄醬慢慢燉煮就好了喔!我自己有加了洋蔥跟蘑菇增加口感

題外話~ LC 的媽咪鍋來做這一道菜非常的適合, 鍋夠身寬口夠大很適合來燉煮這一道菜喔!

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Pain de maman

維維安 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • 西北櫻桃喵
  • 我餓了
    漢堡排定食一份.
    嗯 好像也到要煮飯的時間了:D
  • 漢堡排搭配著白飯或馬鈴薯泥都很對味好吃喔!

    維維安 於 2010/08/28 15:54 回覆

  • 可愛的妹妺
  • 啊姐什時候有煮這個我怎都不知道....看起我還滿想吃的也....
  • 有阿!只是你不賞臉的出去吃燒烤了....或是黑輪鴨血你吃飽了...

    維維安 於 2010/08/28 15:55 回覆

  • Cripsy Fat Duck
  • 賢慧的維維媽啊~
    好好吃的日式漢堡肉排
    那個親子丼看起來也好美味啊!
    維維不用出門就可以吃到餐廳級好料理
    真羨慕
    那隻寶迪淺煎鍋看起來真可愛!
    可以請告訴我它的英文名字嗎? 我也好想認識它... ^^
  • 懶到爆的我最近媽媽賢惠的心在發作, 可能看著自己瘦巴巴的孩子內疚吧!呵呵~~
    那個宝敵鍋紅毛字叫Berndes, 是德國牌子的
    這一個小煎鍋是我這一次去新加坡的時候特價買到的(不到台灣1/3的價錢哩!一整個賺粉大的感覺, 呵呵呵...)
    他們家的鍋子爆好用喔~我有另外一個大一點深一點的大煎鍋
    用來做水煎包, 烙餅之類的很讚說!在我中式點心分類~烙餅那一篇.....

    維維安 於 2010/08/31 06:11 回覆

  • 小J
  • 這還叫簡單美味啊?

    看起來色香味俱全很美味的感覺啊

    那親子丼看起來就好吃啊
  • 其實我這一個懶媽媽只是用超市買的日本親子丼調味罐喇一喇而已啦!
    沒那麼多步驟, 好吃又美味喔~

    維維安 於 2010/09/02 09:27 回覆

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