IMG_6168

 

這也是個“友多聞“ 才出現的成品喔!

真的很感謝這一些散落在世界各地的好捧油提供的交流讓我可以有機會不出門就有機會讓生活更豐富一些~


話說前1~2個禮拜的一天無聊下烤了一個布朗尼

口感尚稱 ok 而已所以只在自己的噗浪與大家分享

然而住在紐西蘭的親家母看到後跟我說有一個 “在紐西蘭最多人票選冠軍的布朗尼食譜“ 問我要不要也試試做做看..

昨天心血來潮再去看了一次食譜就又激起我的興趣來做做看吧!

食譜做法在 這裡


蛋糕進烤箱後才驚覺我將步驟看錯了

我將中粉也一起下去打了...

不用說, 做出來的口感應該就是比較偏美式的那一種扎實的口感

IMG_6115


模型一定要抹油灑粉喔!

IMG_6111 IMG_6116


烤好出爐了~

IMG_6121

IMG_6125


當然口感比較扎實外(反正布朗尼的口感也應當如此)味道都還不錯!

IMG_6138

IMG_6133


今天早上再來重做一次

就照原食譜用全蛋打發的方式重做一次

就比昨天做的再澎一點點了

IMG_6146


也待涼一點點後馬上切一塊來品嚐

果然好吃喔!!

不愧是在紐國票選第一的布朗尼

唯一的遺憾是家裡沒加新鮮的覆盆莓跟巧克力豆下去一起烤

不然口感一定更有層次更豐富喔!

下次我一定要不惜千金買回來加進去烤~~再不然, 也要加一球香草冰淇淋啦!!

IMG_6163

IMG_6156

IMG_6178

創作者介紹

Pain de maman

維維安 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • ivy

  • 果然名不虛傳
    看起來口感就不錯
    真想來給它咬一口呢
    害我也手癢
    有空來做一個看看~
  • 這一個還不錯喔!有機會你也可以試試吧!!

    維維安 於 2010/09/27 10:20 回覆

  • fat duck
  • 是有嚼勁的那種嗎? 看起來好濃純好味!
    一定要來找時間試做看看~
    多謝妳的分享^^
  • 第二個有打發的會鬆拋一點點
    家裡的小童應該會喜歡
    有機會也試試看吧!

    維維安 於 2010/09/27 10:21 回覆

  • Jamie
  • 不一定要當季買新鮮的raspberry喔
    如果買到冷凍的也行的!!
    昨天我又做了不一樣配方的buttermilk date scone
    真的變好吃許多哩
    下次會再加點orange zest看看會不會更贊!!
  • 我下次一定要去買 raspberry 來加進去粗粗看

    光聽到是buttermilk date scone 就覺得好吃啦!

    維維安 於 2010/09/27 10:23 回覆

  • chanel
  • 表面灑上糖粉看起來就很美味了
    原版原料一定更讚
    有機會也來試試這配方
    謝謝唷!



    山茶花~~
  • 就想說多加了覆盆莓的話口感一定大大的升級喔~
    這個配方還不錯, 有機會你也試試吧!

    維維安 於 2010/09/27 10:24 回覆

  • 大黃
  • 厚~~
    口水差點就流出來了
    巧克力布朗尼!!!!!
  • 好好吃喔~~
    下次坐給你吃吧!!

    維維安 於 2010/09/27 10:24 回覆

  • Gloria
  • 吃布朗尼的季節到了
    謝謝vivian的分享
    看起來真的很好吃呢!
  • 不用客氣喔!
    你也試試吧~~

    維維安 於 2010/09/27 10:25 回覆

  • Cheng
  • 哇 我的最愛之一耶
  • 原來大家都喜歡~~

    維維安 於 2010/09/27 20:30 回覆

  • pinkynani
  • 這個比上一個好吃...
    都還來不及灑上糖粉就被小孩喀光光啦~!!!
    人家本來想留一塊加一球冰淇淋的說....><
  • 無怪乎是紐國票選第一名阿!
    紐國的親家母已經在她工作的餐廳做出來開賣啦~~

    維維安 於 2010/09/27 20:31 回覆

  • phoebe
  • brownies的食譜好多唷!
    有的做出來麵糊已經可以跟餅乾麵糊相比
    有的難拌到一個不行, 我只要看到是打發蛋的那種都不太試
    我還在找我心裡最喜歡的那個brownies食譜
    我喜歡那種表皮酥脆, 中間像是蛋糕口感的brownies...
  • 對啊! brownies 的食譜真的是多到不行
    偏歐美的做法都是所有的東西喇一喇而已
    而看過不少日係的做法都是將蛋白打發製造蛋糕的蓬鬆感...

    如果你找到了你心目中最喜歡的口感的 brownie 記得跟我一起分享喔!

    維維安 於 2010/10/03 09:53 回覆

  • TiffanysCafe
  • 紐國票選第一名耶!! 配上香草冰淇淋一定粉好吃~

    PS. 我帶了東西要給你, 如果下週你有空的話, 我會在高雄
  • 你要回高雄啦!好阿~我們約下星期五碰個面好不好?

    維維安 於 2010/10/03 09:56 回覆

  • Jessica
  • 您好
    因為喜歡吃布朗尼試了很多配方,但還沒找到喜歡的.看到妳的成品似乎很好吃所以想請問你
    1,1/4cup的cocoa是幾克阿? 3cups的糖 是幾克? 因為家裡沒有量杯~希望你能分享!! 謝謝~
  • 你好,
    我當初做這一個配方的時候我也忘了沒有順便將它換算成公克哩!所以這個問題我目前無法回答你說....真是拍謝! 下次我還有機會做的時候再好好的紀錄一下......

    維維安 於 2011/03/29 08:55 回覆