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玉荷包奶酪

自己蜜的鳳梨, 鋪在上頭, 酸甜的滋味搭配這滑嫩的奶酪應該也不錯吧！

蜜鳳梨奶酪

 

身為大樹鄉人,  一定要好好的趁這個季節好好的推銷咱們家鄉的名物

～～玉荷包＆ 鳳梨～～

繼上次的蜜鳳梨戚風蛋糕後趁著這炎炎的夏日就來點冰涼可口的奶酪吧！

做奶酪真的很簡單

濃度, 甜度甚至口味都可以自行變化喔！

想濃一點, 鮮奶油比例高一些

想甜一點, 糖就多加一些些

想嚐別種口味的, 如巧克力....就將牛奶換成巧克力牛奶即可（記得糖就不要再加囉！不然就減少）


牛奶400cc

動物鮮奶油150cc

吉利丁4片

糖25g

鮮奶與鮮奶油加熱約70度加入已泡軟的吉利丁攪拌至溶化

裝入布丁模放冰箱結凍即可（約兩個小時）

 

 


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