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上週末帶阿娘跟兒子一起去距我們家最近目前全高雄最新開幕的大飯店~義大皇冠假日酒店去享用他們的自助式晚餐

因為這兩個月去了漢來自助餐吃了幾次(最近一次還是上上週末哩!因為有人送阿娘一堆餐卷就趕快找機會去用掉), 所以漢來飯店的菜色說真的還深印在我腦海裡

不論是環境, 菜色, 服務品質來說

義大皇冠假日真的事略勝很大一籌喔!

只帶了妹妹的小D 去, 所以沒有拍很多張

但我真的可以吃出那餐廳經營跟菜色的用心


先來看環境

我們坐靠窗的位置, 外面中庭的宮殿造型的景

服務人員說晚上會有水舞秀喔!

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寬敞高挑的餐廳

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雖然是吃到飽的餐廳

但絕對是細緻的 presentation, 都是不同搭配一盤一盤的喔!

綜合生魚片

有海膽哩!

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我自己去夾的幾樣開胃前菜

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中西合併的菜色都有

eg, cheese mozzarella, 煙薰鮭魚, 蘆筍蟹肉....

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一口小點開胃菜

一點點的鵝肝醬搭配著小黃瓜.....好吃阿~~

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先從生猛海鮮下手

帝王蟹, 蝦婆~吃到飽

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巨大新鮮生蠔~~吃到飽

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再來是後面的生菜沙拉區

愛吃生菜沙拉的阿娘說

上面玻璃桶的生菜不是擺飾喔!可食用的...

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半開放的廚房空間, 讓你看到廚師們在理面大火快炒

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這是手製麵包區

也細心的幫麵包包上手巾讓客人好拿切

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炸物~~軟殼蟹, 天附羅蝦, 還有大大顆的炸干貝

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燉煮鍋~~

用心的用鑄鐵鍋持續加熱燉煮擺設

西方味的就用 LC 鍋, 日本和風味的就用柳宗理鍋

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烤牛肉跟烤豬肉

現場都有一位帥哥服務生幫你切片服務著, 貼心的跟你解釋吃法( 有幫你現磨胡椒, 鹽...or 淋上紅酒醬汁 or 黑胡椒醬汁)

訂席小姐推薦烤牛肉只要磨灑一點海鹽就很好吃了喔!(痞子維應証了好吃說法...)

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好吧!再來就是甜點區

曾經跟朋友抱怨過漢來的敗筆~就是不夠用心的甜點區

這裡的甜點區可是不馬虎喔!

三座巧克力噴泉讓你各取所需(黑巧克力, 牛奶巧克力, 白巧克力)

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因為已經很撐了只夾了一小塊的 tirumisu 跟櫻桃奶酪

very good~~

且冰淇淋雖不是 H 開頭的但也是跟 H 開頭並列齊名的 M 開頭的好品質冰淇淋

最貼心的是不用你抓不到技巧的死命自己挖, 可以很優雅的跟廚師說~~請給我XX 口味的冰淇淋, 謝謝!

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你以為甜點就這樣結束了嗎?

並沒有~~~

壓軸的來了....

點了一份 flambe crepes 

甜點師傅先倒上康圖酒後用火槍一噴

讓酒精揮發只留下酒香的甜點

雖以前在學校學過, 但,

我~還~沒~在~台~灣~現~場~看~過~~

即使以前去光顧過在新加坡一些五星的餐廳 buffet 也沒秀過這一道甜點

(或許我待的地方比較沒像台北那麼國際化的城市吧!)

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看到小黑點~香草籽了嗎?

就說人家不呼隆了咩~~

加一球冰淇淋會更讚喔!只是我太撐了.....

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不來杯咖啡怎麼可以 ending 呢?

只是跟服務生說~~

請給我一杯冰咖啡 or 熱咖啡

這樣你根本不用去咖啡機前跟人家排隊

我點了一杯冰咖啡

還幫我附上了糖漿跟牛奶喔!

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當然還有一些享介紹的美食我沒拍到

如超好喝的 potato leek soup, 熟食區的佳餚....等等...


酒足飯飽後~~

夜晚來臨了....

外面的水舞秀開場了

我們選擇坐在戶外好好的觀賞

有拍了影片也請你好好觀賞喔!

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雖年紀大了對這一種吃到飽吃到爆的自助餐 buffet 實在無法消受

但偶而這一種帶小孩家人朋友的聚會選擇來用餐也是不錯!


經比較過後

有跟國際連鎖酒店一起管理經營的品質真的比較不一樣喔!(它是洲際酒店 Inter -Continental 的連鎖)

以後想來這一種吃到爆的 buffet 餐廳, 這裡會是我第一優先選擇了~~

 

7/13 update

這一篇食記自五月份到現在好像大家的反應蠻熱烈有興趣的

也不少網友們有去捧場

當然, 要聲明的是我這一篇也只是當天5/24的純粹食記而已(就如我部落格裡面其他的食記一樣喔!)

之後餐廳的品質下降或不如預期, 我也不是員工也無法替代大家回答有關菜色或價位上的問題...

可能麻煩請各位網友自行跟飯店反應就是了, 不用在這裡留言跟我說你們自己的評語或感言了啦~...拍謝哩!


12/20 update

關於很多網友負面的批評我真是不知如何是好

我已經太久沒去了根本不知道他們的品質變得如何了

我想這麼多人的意見在我這裡反應的話好像也對我照成困擾(不管是正面或負面的)

所以我之後會將這一篇的留言關閉 讓大家可以自己去跟飯店反應~


延伸閱讀

義大皇冠酒店客房篇

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