Pain de maman

週末的清晨心血來潮又拿了我的新玩具～ homemade 攪拌機來玩一玩

這一次來玩磅蛋糕好了

用家裡香氣十足的完熟香蕉

參考了我從日本搬回的磅蛋糕食譜

就這樣很簡單的依序將材料丟進去, 然後啓動開關攪一攪

再送進烤箱就完成了喔！

烘烤出爐後, 屋內充滿著香噴噴的香蕉蛋糕的香氣喔！

這蛋糕其實要等個1-2天再來吃會更好吃,

剛好一位老同學來乾脆就切了一塊一起來品嚐～～

反正烤箱開著也開著

又拿了另外一本戚風蛋糕的書來翻閱

乾脆也照著書中的配方來試做一個戚風蛋糕

照這一本書中的配方做出來的戚風蛋糕口感還算滿意

下次我還會再做一些些的調整配方成為自己喜歡的口感吧！

檸檬優格戚風蛋糕

有興趣的朋友可以來試做看看吧！

香蕉磅蛋糕

奶油 200g

日本上白糖 200g (可減至 180g)

全蛋 2 顆

香蕉 中型2條

蘭姆酒 20g

日本低粉（我用香格里拉粉） 200g

泡打粉 4g

180/150 先烤 20mins, 150/150 再續烤 35 mins

(當然依每一家的烤箱的爐溫不同試情況喔！）

檸檬優格戚風蛋糕

20 cm 戚風模型

蛋黃 5個

原味優格 125g( 我覺得可以加到150g)

統一健康綺麗油 65ml

日本低粉（我用香格里拉粉） 125g

上白糖 20g（這是我自己多加的）

檸檬汁 20ml

蛋白 6個

檸檬汁 5ml

上白糖 100g

180/150 烤 20mis, 150/150 烤 25min (當然依每一家的烤箱的爐溫不同試情況喔！）