從某一個高雄知名的美食部落格得知這一家新開的鐵板燒店在開幕的這三天加點加拿大鴨肝才一折
當下馬上約了老同學一同前往～
這一家跟之前去過的老牌鐵板燒店～家蒂諾鐵板燒 很像走得是比較精緻的風格
因為是新開幕所以店內非常的明亮乾淨, 用餐環境我覺得非常的不錯
好吧！來看菜單
這一間以套餐的形式經營所以只點主餐其餘前菜, 湯品跟點心店家都搭配好了
不食牛肉的我原本想點羊排, 但因缺貨而點了深海圓鱈
老同學則是點了牛排
首先上場的是我覺得最有意見的“歐式風味麵包“
店家已經準備好伊思妮奶油跟巴沙米油醋醬在桌上了
店家提供了兩條小軟法, 他們說口味是一甜一原味( 外觀整型都是一樣）
說真的我滿是錯愕?!
所謂的原味的也是帶了一點甜味, 沾奶油還ok, 沾油醋醬我真的覺得非常不搭
跟店家建議你另一款口味可以換成單純的義式麵包如拖鞋麵包或是單純的法式麵包如棍子
這樣才讓酒醋醬有更好的搭配性, 不至於被麵包搶味了
但店家的回答是:"客人覺得那一種麵包太硬不喜歡所以我們換掉了..."
好吧！我只能說真的可惜了那高貴淡雅的伊思妮奶油跟巴沙米油醋醬了..
目前為止我覺得佐餐麵包不呼嚨的店家只有
再來上場的是湯品
我們都選了蟹肉奶油洋蔥湯
說真的湯的味道不錯, 裡面的小紅蔥酥有加分的效果
唯一要挑惕的話就是蟹肉是蟹肉棒, 如果可以用新鮮的蟹肉( even 只是蟹肉屑）味道會更好
再上來的是沙拉
我點了乳酪搭配番茄盅
這是一道讓我覺得很好吃的前菜沙拉
番茄一切開後裡面是馬扎瑞拉起司(Mozzarella), 搭配著吃還真的有經典義式前菜的感覺
老同學點的是凱薩沙拉, 我拿了一小片生菜沾著凱薩醬吃
有一點覺得他們的凱薩醬味道不夠重...鯷魚或許酸味的食材可以再多一點點...
再來是三道熱前菜
生蠔, 黑松露焗飯跟虎蝦
這三道我覺得味道也真的還不錯喔！
是的！主菜要上場了～～
我點的圓鱈肉質煎的很嫩好好吃
只是旁邊搭配的墨魚麵就....
這是老同學點的牛排
再來是我們加點的加拿大鴨肝
鴨肝煎的恰倒好處的嫩度搭配水梨跟小紅莓醬汁
我喜歡～～
再來就是甜點時間了
換到樓下的吧台甜點區
我的搭配飲料是 豆腐花拿鐵
裡面真的有豆花耶！
會奇怪嗎? 其實也還好....還蠻特別的口感
我點了和風奶油半月燒當甜點
或許我對甜點的要求更高了一些
這一道基本上是 pancake 包上卡式達醬
pancake 沒煎熟, 卡式達醬味道跟香氣也不夠濃郁
老同學點的這一道法國布丁麵包燒味道還不錯
蛋汁浸的入味搭配焦糖醬也很好吃...
maybe 加一球 cream 會更讚！
店家說他們走的是中價位路線 ( 跟家蒂諾比起來也算啦！)
如果偶而隨季節有換換菜單的話, 雖有一些小意見我應該還是會蠻常去的...
因為在高雄這樣的鐵板燒專門店真的很少..
T&T鐵板燒
高雄市前鎮區林森三路146號
07-3320091
11:30~14:30和17:30~22:00
收1成服務費
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