前兩天買到了招牌蜂巢麵包後, 回去之後切來吃真的是一吃驚人阿！
頓時間對吳寶春師傅的這兩位徒弟另眼相看
今天跟老同學一起去吃完早午餐後又順路繞過去看看還有什麼麵包可以買
因為去的時候還不到中午, 所以出爐的麵包很少
但也因此讓我買到再過不久準賣完的“天然酵母法國長棍麵包“
店內的裝潢非常的高挑
是個沒壓力的現代麵包坊
- Oct 07 Thu 2010 17:54
莎士比亞烘焙坊
- Oct 04 Mon 2010 08:41
奢華版的布朗尼
自上一篇 在紐西蘭最多人票選冠軍的布朗尼食譜 裡成品出爐後還是有一點點的小遺憾
那就是少了莓類來增加那層次的口感
專程去了一趟漢來百貨的 Johson market place 剛好新鮮的覆盆莓都賣完了
還好之後去了一趟好市多, 因為也找不到單純的覆盆莓, 只好買了冷凍的綜合莓類來替代
這個配方已經做過兩次了
所以我這一次捨得全部用法芙娜可可粉來做它主要的材料
- Sep 30 Thu 2010 13:13
檸檬磅蛋糕
最近喜歡來黃檸檬來玩玩看可以再變出什麼花樣
剛好翻開 Carol 大師的新作剛好有這一款檸檬磅蛋糕
特別的是這不是用傳統磅蛋糕糖油拌和的方式打發而是用全蛋打發的手法,這樣的做法蛋糕吃起來應該比較蓬鬆一點
因此就挑起了我也來試試看的念頭
我以 Carol 的基本配方下去修改
減了 1/4 的奶油讓口感更清爽一些
- Sep 27 Mon 2010 09:24
高雄西濱公路小吃美食
每次只要說要去附近鄉鎮走走的話我們大都都是往高雄山裡跑, eg, 旗山, 美濃, 甲仙.....
或者是到離我們最近的屏東吃小吃而已
說來慚愧, 我很少往高雄的海線行走 (可以說幾乎沒去過） eg, 湖內, 茄萣....
要不是可愛的妹妹這一個小吃通
我還真不知道要怎麼去哩！
西濱公路的美食之旅我們來到了位於湖內鄉的“天下第一刀“ 切ㄚ攤
- Sep 24 Fri 2010 19:33
巧克力布朗尼
這也是個“友多聞“ 才出現的成品喔！
真的很感謝這一些散落在世界各地的好捧油提供的交流讓我可以有機會不出門就有機會讓生活更豐富一些～
話說前1～2個禮拜的一天無聊下烤了一個布朗尼
口感尚稱 ok 而已所以只在自己的噗浪與大家分享
然而住在紐西蘭的親家母看到後跟我說有一個 “在紐西蘭最多人票選冠軍的布朗尼食譜“ 問我要不要也試試做做看..
昨天心血來潮再去看了一次食譜就又激起我的興趣來做做看吧！
- Sep 22 Wed 2010 19:18
與英倫女王共享的 scone
我的司康文好像不少了
各位應該不介意再多一款吧?!
話說“友直友諒友多聞“真的沒錯, 好捧油會將世界上發生有趣的新鮮事來跟我分享..
所以透過不同的捧油的經驗分享讓我即使活在南台灣的角落也可以多一些見聞～
- Sep 20 Mon 2010 18:17
原味貝果＆黑胡椒起士貝果
颱風過境造成高屏地區大淹水
離開台灣好幾年了幾乎都忘了這一個天災的大破壞力（去年的八八水災我也剛好又去澳洲度假）
今年讓我見識到了....
且聽說是高雄地區五十年難見的大風災阿！
狂風暴雨不斷的一直拍打著我家的門窗
持續好幾個鐘頭真的是好嚇人阿！
- Sep 19 Sun 2010 15:25
紅蘿蔔蛋糕 with 柳橙乳酪糖霜
- Sep 17 Fri 2010 10:59
今年的鳳梨酥
去年有接了一些些的鳳梨酥的單子
有大忙到....
今年, 因為去年的好口碑所以還沒到中秋就已經有很多的詢問度了
但還是說好不接單了, 所以只送不賣的做送給自己的親朋好友～～
今年分了三次做, 因為阿娘的親朋還真的是不少阿！
特別謝謝手腳超好的皮客妹妹來幫我製作這一次的鳳梨酥讓我可以比較順手的完成
- Sep 15 Wed 2010 14:59
台中裕元酒店～阿一鮑魚
很多朋友即使不常見面卻不會因為時間空間的距離友情而沖淡掉...
昨天一早乘坐高鐵上台中, 只為了跟久違的朋友見見面聊聊天敘敘舊~
Y 小姐跟 H 小姐是我在澳洲讀書時的好友
畢業後的我們各自回到自己的家鄉且為各自的生活忙碌著
原本住在台北的 Y小姐是位大提琴家, 前幾年遠嫁給米國的 P 先生且今年生了一位可愛的小小P
能見面的距離更遠了....
H 小姐從澳洲研究所畢業後就回到中部家鄉且在的某一間技術學院當英文老師, 今年也覓得好郎君嫁人去了...
烘焙 (7)
