Pain de maman

下午颱風又入境囉！

風大雨大的午後突然想吃肉桂捲

想著想著就動手來做吧～～

找了 Carol 大師的食譜~楓糖肉桂捲

馬上去打麵團

因為這麵團份量不多

從沒做過檸檬塔的我想做這一道甜點很久了

剛好上星期瑞秋的烤箱魔法又開始從第一集重播了,且這一集瑞秋教人家做這一道酸酸甜甜的檸檬塔

看到她的學生們一直說沒吃過這麼好吃的檸檬塔外也看得我真的是口水直流阿....

買了黃檸檬回來後早上等小童上學了就開始來做做看吧！

做法

先做塔皮

上次做的乳酪牛奶哈斯吃的有開心到

昨晚就再來做一次吧！

上次全部都是用牛奶做, 這次將 1/3 的牛奶換成鮮奶油

做出來這一條牛奶哈斯麵包一整個就是奶香濃郁的高鈣的營養滿分的麵包阿～

這一次做有兩個麵包表面只劃三刀另一個麵包維持劃五刀不露餡

讓裡面的乳酪若隱若現, 且這一次的乳酪也鋪的爆多讓吃到的人滿心又滿意的....

昨天颱風天心血來潮來玩台灣小吃料理

好捧油肥鴨小姐推薦了一個她自己試做過超讚的台灣紅燒牛肉麵～西方的台妹- 紅燒牛肉麵

其實不食牛肉的我一直想為超愛吃牛肉的阿爹來燉煮好入口的牛肉湯只是都一直沒機會嚐試去煮過這台灣的國民小吃

看著版主那紅咚咚的牛肉湯

就忍不住想來試試看......

大家知道我是個懶人, 不常下廚的我想一顯身手的時候也是簡單美味的餐點為主

前兩天突然想當個賢惠的好媽媽, 應兒子的要求煮了日本國民料理親子丼

另外那一道日式紅酒燉煮漢堡肉是媽麻我自己想吃的..

先來搞親子丼

簡單道不行外也美味到不行

這是第三次去 La Riche

上一次去是去吃早午餐 ～高雄早午餐的好選擇 La Riche

今天要跟阿娘去住在附近的姑姑家

乾脆就帶著阿娘跟痞子維去吃午餐

湯品是～金玉奶油濃湯跟普羅旺斯蔬菜湯

金玉奶油濃湯其實是地瓜濃湯

住在屏東的那一位麵包狂老同學說在屏東有一間麵包店的風格我應該會蠻喜歡的

店名叫多麥綠 (南島老師的筆記本- 屏東多麥綠）

裡面除了販賣南部鄉親喜歡的台包外也賣了用天然酵母發酵的麵包

前幾天跟老同學約在屏東用餐完後就驅車前往這一家麵包店一探究竟

結果去的時間太早了, 很多麵包都尚未出爐....

昨天再去一次(當然我這一次去是一定在他們麵包出爐的時間）終於讓我買到了這一顆冠軍麵包了...

住在台灣想吃好吃的台式麵包垂手可得太太方便了

以前住國外是因為想吃而吃不到才會自己來變變看

然而現在想吃這一味的時候基本上任何一間麵包店用一些些小錢就都買得到了

不用去打麵團後等好幾個小時發酵整型才做出那幾個麵包

但市面上麵包店的品質也是參差不齊

好東西就是要跟好朋友老朋友分享～～

好友茱妹妹前兩天宅配送來了一份大驚喜

對！你沒看錯～～

就是這一瓶香港文華酒店的玫瑰果醬

茱妹妹也知道我是一個果醬控

去她家午茶的時候大家就對這一瓶果醬讚不絕口

在場的每個人都多麼的想也擁有一瓶阿！

久聞台南阿霞飯店在台南企區有台菜之首的盛名

今天就跟妹妹帶著阿娘來去嚐嚐看

因為我們人數不多（三大一小童）, 所以無法點很多菜

就來幾道比較招牌的吧！