黑糖番薯戚風

這是幾天前做的了...
因為這陣子接了一些些訂單就屬這個比較有新意

將朋友送給我吃的烤番薯搗成泥後自己加了黑糖
作成台味的古早味戚風蛋糕(我覺得就是台味不是咩? 黑糖+烤番薯~~ 不標榜瞎米日式黑糖阿)

且~
老妹說
“怎麼吃起來味道像發糕?“

對厚!傳統發糕都是用黑糖做的不是嗎?
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Pain de maman

維維安 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

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  • hsiaoyao
  • 哈哈哈, 你妹講像發高喔.... 本來我還想像畫面是美美的伯爵茶配戚風, 看到你妹說像發<br />
    糕, 腦中畫面瞬間變成過年供桌上擺的發糕... 這落差太大啦 =p
  • 那個發糕還是我阿娘的最愛哩<br />
    她愛發糕勝於戚風<br />
    因為發糕吃起來QQ滴<br />
    她喜歡那一種口感....哈!

    維維安 於 2009/03/04 16:06 回覆

  • Jamie
  • 戚風蛋糕太傷本了<br />
    景氣那麼差連雞蛋我都嫌貴捨不得用啦<br />
    <br />
    這次去AKL就是找不到喬治派的蹤跡<br />
    應該倒店了 以前我就聽說過它生意太好<br />
    麥當勞花錢給它股本買下來<br />
    就是準備要它給關門少個競爭對手的<br />
    這是我老公的版本 可信度未知。。
  • 你看~~它倒了<br />
    少了一個我去紐西蘭的藉口了..<br />
    <br />
    厚~藍莓你都不惜成本加進去了<br />
    雞蛋算蝦米啦!

    維維安 於 2009/03/04 16:08 回覆

  • angeladee
  • 最近我在練黑糖饅頭 用的是蔡季芳的配方先把黑糖煮過的<br />
    粉是中筋<br />
    要死了 ㄟ 沒法發耶 就是發不動<br />
    打麵團的時候也是硬的要命<br />
    妳知道到底是啥原因啊<br />
    ㄚ 我家姐姐一直要指定吃那款娘無法成功的饅頭<br />
    真的苦腦我耶<br />
    想到什麼改進的請告訴我喔<br />
    謝謝
  • 厚~~阿你也真固執溜~~<br />
    換~配~方~~阿!!<br />
    <br />
    看看我可不可以找出以前的再分享給你囉!!

    維維安 於 2009/03/05 11:12 回覆

  • angeladee
  • ㄟ怎麼不再作瑞士捲啦<br />
    我都記得 以前妳常作橘子口味的<br />
    上面都裝飾的很漂亮 一團一團的還用橘子擺上<br />
    建議妳也可以賣那個ㄚ<br />
    <br />
    妳家維哥都幾點睡 我想說晚上打電話給妳耶
  • 蝦米瑞士卷而以, 我想做的東西多的是哩!!(玩玩的那一種)<br />
    只是目前我只接戚風, 因為這一種蛋糕耐運送(宅配公司不收有鮮奶油的東西)<br />
    口感也是現代人愛的清清爽爽滴<br />
    所以現在是我主力路線喔!<br />
    <br />
    他大概都是 9~10 go to bed 囉!

    維維安 於 2009/03/05 11:17 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • angeladee
  • 沒關係啦~<br />
    妳自己多小心保重啦 祝妳早日康復---<br />
    總之還是謝謝妳了
  • sophia
  • 感冒好一些了嗎?<br />
    加油! 先跟妳加一下油!!!
  • joybabynn
  • 請問可以做芋頭口味的戚風嗎?
  • 不好意思捏!!
    我沒有賣芋頭口味的哩~~
    你看到的這地瓜戚風也是我自己玩玩而已啦!
    因為其實像芋頭, 地瓜這一種食材拿來做戚風味道不明顯(除了夾餡外)
    且我又不加香精色素的..所以我暫時沒考慮販賣

    謝謝你喔~~

    維維安 於 2009/05/16 07:39 回覆