目前分類:高雄以外的好味道 (16)

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部落格很久沒更新囉~

前天剛跟家人去了一趟自助遊北海道夏之旅六天五夜剛回來昨天一早就收到來自 Tiffany 的學生從東京帶回來的超讚伴手禮, 說是要感謝我上次送她們吃的醇奶吐司

這是來自有號稱甜點珠寶盒之稱的 HENRI CHARPENTIER 

昨天一收到的時候就馬上忍不住嗑掉兩顆啦!

天阿!天阿~~太好吃了....

我雖沒機會去法國吃到正統的金融家, 但我發誓這真的是我目前為止吃過最讚最好的金融家小蛋糕了~


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前幾個禮拜來去屏東找老同學相聚

老同學推薦在屏東的孔家小館附近有一家聽說在屏東地區還小有名氣的家常菜餐廳“鮮采小館“用餐

一走進門是一間看起來用餐環境還不錯的餐廳

首先每桌有一壺檸檬香茅冰水跟一盤小菜來歡迎你~


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很多朋友即使不常見面卻不會因為時間空間的距離友情而沖淡掉...

昨天一早乘坐高鐵上台中,  只為了跟久違的朋友見見面聊聊天敘敘舊~

Y 小姐跟 H 小姐是我在澳洲讀書時的好友

畢業後的我們各自回到自己的家鄉且為各自的生活忙碌著

原本住在台北的 Y小姐是位大提琴家, 前幾年遠嫁給米國的 P 先生且今年生了一位可愛的小小P

能見面的距離更遠了....

H 小姐從澳洲研究所畢業後就回到中部家鄉且在的某一間技術學院當英文老師, 今年也覓得好郎君嫁人去了...

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住在屏東的那一位麵包狂老同學說在屏東有一間麵包店的風格我應該會蠻喜歡的

店名叫多麥綠 (南島老師的筆記本- 屏東多麥綠

裡面除了販賣南部鄉親喜歡的台包外也賣了用天然酵母發酵的麵包

前幾天跟老同學約在屏東用餐完後就驅車前往這一家麵包店一探究竟

結果去的時間太早了, 很多麵包都尚未出爐....


昨天再去一次(當然我這一次去是一定在他們麵包出爐的時間)終於讓我買到了這一顆冠軍麵包了...

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久聞台南阿霞飯店在台南企區有台菜之首的盛名

今天就跟妹妹帶著阿娘來去嚐嚐看


因為我們人數不多(三大一小童), 所以無法點很多菜

就來幾道比較招牌的吧!


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常聽我在口中嚷嚷的李記肉包終於找到機會介紹給大家了

或許年紀越大吃過的美味很多但這一味卻是心目中記憶最美好的味道......

不在台灣的那幾年自己常做肉包時就不知不覺的一直複製它的味道而不是我從小吃到大的台式肉燥包


過去幾年來一直想吃它的美味卻每一次似遠似近的錯過它

回台這一段時間也只自己去造訪兩次

還好有善心人士回屏東時會幫我帶回來

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昨天是阿爹的日

從前天就開始討論要帶阿爹去哪裡好好慶祝他的生日

懶得出來市區的他們原本想去常去家附近的海產店就好了

沒想到可愛的妹妹大發佛心的說可以載我們去東港

去吃那一家他們去過還覺得不錯的“張家食堂“


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休息了一個晚上後

前晚今年剛開幕的天母 sogo 裡面的city super 開的廚藝教室

早就聽聞這一間是用好幾百萬打造的現代廚房了

果然名不虛傳

 每一個桌面都有一個高檔德國 Miele 電陶爐

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鑲入式 Miele 的烤箱, 蒸爐跟咖啡機

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久沒更新部落格了

因撈到了一個去4F 上課的機會讓我又有機會去台北找朋友順道玩樂一下

拜高鐵之次, 早上搭高鐵咻一下就到台北了還可以先去飯店 check in 後直奔與台北好友約好的餐廳吃午餐

那時還再考慮要跟朋友去哪裡享用午餐

原本還想說去試一下很夯的私宅餐廳

但沒人介紹也沒門道

只好決定去我們倆的心頭好"三井日本料理"好了

免得隨便去吃踩到地雷...

(各位朋友, 如果你們知道台北有哪一間不錯的私宅餐廳可以推薦給我嗎?下次有機會再去台北時可以去常常看~)

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這是我這一次覺得好吃且口感有點QQ的餅皮配方

高筋麵粉 500g

橄欖油 25g

酵母粉 4g

水 280g

鹽 5g

糖 5g

 

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南瓜鬆餅

 

起了個早, 昨晚就在想說今天來將昨天蒸好壓成泥的南瓜處理一下看能來做啥麼來當早餐

想做瑪分跟司康但都還得開烤箱預熱, 要享用的時間還得要等比較久一些

就來份南瓜鬆餅吧!

 

拿出我這次去雪梨時的戰利品 bills SYDNEY FOOD 

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就用味覺來複製跟回味那旅行的感覺吧!!

 

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基本上我很少推薦餐廳

除非這一家餐廳是有我想再三造訪的理由, 如台北的涓豆腐, 高雄的誠 壽司....

當然這一些餐廳或小吃不是取決於價錢而是它的好味道



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在叢紅--紅心芭樂果醬

八八水災的時候恰巧在澳洲旅行

其實當地新聞也有報導只是沒那麼深入重大的災情, 所以我疏不知家鄉那偏遠的山區有這麼糟的狀況

因為我就住在高雄縣, 就經常接到朋友的關心(連日本的朋友看新聞都急於找我)

所幸這次我家人全部都平安

雖阿爸跟很多親戚的鳳梨田有不小的損失

但,這個結骨眼--人平安就好了,不是嗎?

在這裡謝謝大家的關心~

也希望就災可以更順利一些~~

 

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就是這一個廣告讓痞子維跟我在這個週末的早餐有所期待
沒辦法, 雖然台灣的早餐店賣的東西已經多到無從選擇了但因痞子維喜歡在家吃早餐所以老媽子我真的是每天早上做早餐給痞子維吃~~~

看到這個廣告就跟痞子維約定這個週末的早晨我們去肯德基吃吧!!

這就是我們點的金黃雙薯蛋燒餅
我們第一口咬下去
“好好吃喔~~“我們母子倆不約而同的說

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這是痞子維自己貼的春聯

他說他"兩種"都要~~

切~~有人這麼貼咩?!

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好讚阿~~~

就這樣
單純的拖鞋麵包&義大利有機 Extra Vergine 橄欖油的單純美味, 套一句痞子維最近常說的話讓我吃了有飛上天的感覺~~

以前真的不會欣賞這樣的組合模式
總覺得~~
咦~~~~麵包沾油吃~~
不能接受...
笑我吧!笑我吧!!

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