Pain de maman

 

很少在高雄有這樣水準的日本料理店吧！

這是我跟我可愛妹妹吃完時候的評價～

也讓比較常去吃台式日本料理的妹妹跟我吃完後一直回味無窮直說下回要帶老爸老媽一起去品嚐

這一間日本料理很有意思

～沒有 menu~~

我們是第一次去還搞不清楚狀況還問服務生menu 在哪裡？

原來當你進這家餐廳後直要告訴你這一頓飯的消費金額後在吧台後的師傅就會幫你配色菜單了

就只要告訴師傅

你想吃啥麼？啥麼不吃? 喜歡怎麼樣的料理就好了..

我跟我可愛的妹妹就先選入門價格來試試看好了..一人＄1300, 一人 $1500, 兒子單點菜色

當然我也就不客氣的跟師傅說“我想吃海膽, 甜蝦喜歡吃火灸的握壽司..."

兒子的單點菜第一道是他最最愛的鮭魚卵

滿滿的鮭魚卵鋪在飯上面直說好吃沒幾口就吃完了

 

這是我們的第一道沙拉菜

我的是毛蟹沙拉＆竹筍, 妹妹的則是大蝦＆竹筍

從這第一道菜上桌我們就更滿心期待了

再來就是沙西米盤

哇～～一人一盤且每個人那一盤都有一隻大甜蝦

沙西米吃得出它的新鮮度

尤其是那令人滿足的甜蝦還有師傅招待的鮪魚肚

那甜蝦頭還真不浪費

可以烤一烤或炸一炸在上桌喔！

 

炸過後酥脆的甜蝦頭

 

兒子吃完那一碗鮭魚卵蓋飯還說想吃別的東西

就來份烤鰻魚串吧～～

剛烤好還吱吱作響的鰻魚串

 

很燙要吹吹喔～～～

 

謝謝師傅, 真好吃～～

 

我的火灸握壽司要上場囉～～

看到這一場就開始興奮了

 

還有這超豪華的 topping

oh~my God~

那海膽真鮮甜還有一個不知名的魚片握壽司.....～～入～口～即～化～～～～

 

開始上熱食了

因我不吃牛肉, 這是妹妹餐點的日式牛肉煲

 

而我的那一份則是端來的時候就會“哇“一聲的鮑魚煲～～

活這麼大還沒自己一人獨享過這樣的珍貴海鮮哩！

 

當然兒子吃到好料的又開始他的挑嘴了

希望師傅幫他做一道有蛋有海苔的壽司（小孩好像都愛這一味厚）

厚厚的捲蛋用海苔捲起來最後灑上香鬆, 小孩子哪裡抗拒得了阿？！

 

再來是這一道不知名的貝類, 用清蒸的方式呈現

 

厚厚的一塊魚片也是用清蒸的方式來吃它的鮮美且用清酒來提味

 

這魚下巴我發誓真的不比黑鮪魚差～～～光是看魚鰭呈現的弧度就多麼的有美感了阿～～

吃著吃著已經很飽了, 師傅又來盤綜合天不籮

 

最後當然是有一碗湯囉～

跟一個沒帶給我驚喜的抹茶紅豆甜點（原諒我, 我對甜點比較挑惕啦！）

吃飽飽滿心滿意的踏出餐廳門前

兒子說了句我們大家的心裡話

～～我們下次還會再來的喔！！～～

 

誠 日本料理

高雄市前金區仁德街 238 號

訂位專線

07-2413722