Pain de maman

 

炎炎的夏日去吃日本料理最好了~~~~

感謝網路的無彿界, 手指輕輕的點點搜尋就可以找出別人介紹不錯的店家

這是一間很多網友推薦的一間今年剛開幕位於自由路新開的日本料理店

我們沒點套餐, 一樣一樣的點自己喜歡吃的東西

阿龍師傅說這樣可以吃到比較精緻的東西～～

店面不大間, 就吧台前那一些位置跟幾張桌面而已

這一些新鮮的魚貨看起來就一整個新鮮很多都是店家當天採買的喔！

店家提供了現磨的新鮮哇沙米讓客人自行取用, 想玩玩的可以自己來磨磨喔～～

首先呈上的是“三寶“～～有碎鮪魚, 鮭魚卵跟海膽的組合

一匙一口剛剛好！

再來是這大干貝握壽司, 上面那一顆小小的干貝唇真的單吃就很鮮甜了

介紹一下他的配菜

那個白蘿蔔在日本柚子皮的加持下, 清香的口感我好愛喔！

當然少不了我最愛的大甜蝦！

跟日本馬糞海膽搭配著如細麵般的山藥絲

不覺得這著才叫握壽司嗎？厚厚大大的生魚片覆蓋著只有一半份量的米飯

有時受不了外面的那一種米飯一堆魚片小小片的握壽司

再來是痞子維的最愛, 到哪裡都要點的鮭魚卵丼飯

這一條師傅超推薦的時令烤魚～～～油脂豐富真的很喔伊細

時令的青花魚跟鮪魚肚握壽司

當然也少不了我最愛的日本海膽握壽司, 那爆漿的感覺在口裡除了滿足找不到其餘的形容詞吧！

口味濃郁的蒸蛋裡面師傅暗藏了新鮮的百合, 蒸蛋口感滑嫩, 上面還有腐皮跟魚子醬點綴...

再來是好吃到我們又多叫兩顆的炙鮭魚肚的握壽司, 上面是塗上柚子味噌醬汁, 入口即化的口感, 讚啦！

接下來是我心中的第一名～炙比目魚握壽司

之前在誠壽司難忘它入口即化的美味

當然一定一定也要來一個

阿龍師傅正在火炙比目魚～

灑上店家說比粉紅鹽還高檔的南極鹽

水啦～～～

最後當然也有飯後甜點

今天的甜點是抹茶紫米紅豆奶酪

讓你們看到我難得把店家的飯後甜點吃光的話, 就是表示這一個甜點還真是不賴喔！

滿心滿意的走出店門

心裡暗許, 我一定還會再來喔！

江戶龍壽司:

07-5507171

高雄市左營區自由二路215號

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