Pain de maman

 

常聽我在口中嚷嚷的李記肉包終於找到機會介紹給大家了

或許年紀越大吃過的美味很多但這一味卻是心目中記憶最美好的味道......

不在台灣的那幾年自己常做肉包時就不知不覺的一直複製它的味道而不是我從小吃到大的台式肉燥包

過去幾年來一直想吃它的美味卻每一次似遠似近的錯過它

回台這一段時間也只自己去造訪兩次

還好有善心人士回屏東時會幫我帶回來

讓現在的我可以經常吃到它的美味

真的有時想想, 朋友就是這樣

不要太去計較或計算施與給

區區的幾個包子讓我很感恩勝過我給過你任何的蛋糕與麵包.....

上個星期就這樣自己帶著小痞子跟小DC 開著小噗噗一早就直往屏東勝利路

住屏東高雄的人都知道那裡除了有我喜歡的李記肉包外還有一間間的眷村外省傳統味

這些是我這一位生長成長於純台味家庭第一次踏出門時所接受到不同文化味覺衝擊

先來介紹我最愛的肉包

我最喜歡吃它的皮了說

QQ 的小嚼勁加上簡單調味的肉餡

讓人忍不住一次可以吃 2-3 顆

兒子跟我喜歡搭配著沾著豆瓣醬, 微辣的口感讓人一口接一口

那一天因為比較晚一些去吃所以我最愛的綠豆稀飯賣完了

不然一口肉包一口綠豆稀飯

～～好好味阿～～～～

就在李記肉包對面就有好幾間賣這一種傳統手工山東饅頭或燒餅酥餅之類的店家

當然, 怎麼可能錯過呢？！

隨手就請老闆打包了饅頭酥餅好回家後再解饞或當幾天後的早餐

走完勝利路的麵食小吃巡禮後

當然, 一定也要再去買我自己最愛的肉圓～～屏東肉圓

關於肉圓

不管哪一種

我都愛吃～～～～

蒸的, 炸的, 彰化炸的, 北斗三角蒸炸的(有老童鞋是彰化人, 以前讀書學生時代常買回來給我吃, 回台後她又很sweet 又買來給我吃了)

還有去年台北的好捧油帶我去九份吃到的紅糟肉圓

各有不同的味道跟美味

但這一味

我真的很愛～～～

位於屏東夜市裡面的屏東肉圓

蒸好後浸再肉燥滷汁中, 不來上它兩顆一定對不起自己

裡面是肉丁的切塊又跟我們高雄的蒸的肉圓用的是絞肉又不一樣了

雖是我的心頭好, 但台味頻率比我強很多的妹妹她就只覺得還好

果然, 大家喜好不一樣～～

快閃的屏東早晨美食行

就在兒子坐在車裡一邊扒著山東饅頭一面說好好吃中一路開回高雄～～